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叶卿棠满意的看着司马长赢劳作。
看叶卿棠、司马长赢和曹清之都在火炕跟前忙,曹若斐疑惑的走上前,质疑道:“就这么个东西,真的能再冬天取暖吗?”
叶卿棠不说话,毕竟能不能的,等回头做好了试试不就知道了。
临近午饭时分,叶卿棠取了些粘土出来。
曹清之疑惑的看向南姜南:“你拿粘土做什么?”
“做道美食。”
“你们可听说过叫花鸡?”叶卿棠看向三人,曹清之摇摇头,觉得新奇。
曹若斐则是一脸鄙夷:“叫花鸡……听起来像是叫花子才会吃的东西。”
“你猜对了。”叶卿棠点点头,这菜虽然听名字埋汰,但吃起来却很是味美。
司马长赢挑眉。
昨日,叶卿棠回来后看着那包粘土都在不停的流口水,紧接着就在灶房里折腾了半天,最后还把东西埋进了院子内的雪里。
叶卿棠不再和三人唠嗑,而是去到后院,将冻得梆硬的鸡挖了出来。
昨日,叶卿棠先将野花椒和其他一些香料倒入锅中,炒到有香味微微发黄后盛出晾凉备用,随后准备一碗花雕酒,一些蘑菇,老姜切片,香葱打结,在鸡的身上和腹腔内都涂抹好方才炒制的盐巴,让盐分充分渗透进鸡肉内部后,将姜片、蘑菇和葱塞入鸡腹。
如今,鸡已经在雪中冷藏研制了一夜,早已经如味。
按照一般叫花鸡的做法,需要给鸡包上荷叶,现在是冬天,外头早就没了荷叶,叶卿棠只好拿些干草代替,而后在鸡的外面抹上一层粘土。
叶卿棠在地上挖了个坑,烧了火后将鸡丢进去。
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